Kusjuures selleks, et saada Subway tüüpi sandwichit ei pea tingimata ootama restorani tulekut Eestisse.
Tegelikuses on sandwichi valmistamine ülimalt lihtne asi. Tean millest räägin kuna olen aastatel 2000, 2001, ja 2002 töötanud USAs erinevates (kiir)toidukettides.
Eestis saab valmistada samuti Subway tüüpi sandwichit.
Põhikomponendid mida kasutan:
1) Ciabatta või muu sai (mis pealt krõbeda koorikuga ning seest pehme). Ise eelistan Hagari ciabattasid, eriti seda mis sisaldab kuivatatud tomateid. Näiteks:

2) Grillfunktsiooniga ahi või mikrouun (enamustel olemas, aga keegi ei kasuta). Kui seda pole, siis kõlbab ka tavaline ahi.
3) Philadelphia määre-toorjuust. Tegelikult, siin võib kasutada sulatatud juustu, võid jms mis rohkem meeldib.

4) Hellmansi majonees (tegelikult kasuta seda mis maitseb)

5) Juust. Panna võimalikult keskele, indikaatoriks küpsemisel.
6) Maitse järgi juurikad (Tomat, salat, jalapeno, paprika, sibul, spinat, Felixi pikupidi viilutatud soolakurk jne)
7) Liha: eelistan praetud peekonit ja pepperonit. Sobivad kõik keedu- ja grillvorsti, lisaks singid ja muud lihad, peaasi, et maitseksid.

Stiilinäide oleks Maks ja Mooritsa Õhemast Õhem sarja lihatooted.
Kogu kompott ahju grill režiimile ning jälgida millal hakkab juust keskelt sulama, see tähendab, et kõik komponendid on soojad. Mõnele meeldib kui soojeneb ainult sai ning sisu on külm. Jällegi maitse asi. Klassika on nii: sai + määre + liha + juust lastakse ahjus soojaks ning hiljem lisatakse juurikaid.
Ise eelistan mitte ülepingutada erinevate komponentidega, kuna ei meeldi kui põhimaitsed segunevad.
